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Rare dans nos sols — important pour thyroïde et défenses, mais la marge entre trop peu et trop est étroite.
Aussi appelé: manque de sélénium · sélénium bas
Ouvrir dans l’outil — avec la recherche et tous les liens →Cette compilation sert à l’information et ne remplace ni diagnostic ni traitement médical. En cas de troubles, consulter un médecin.
Le sélénium est un oligo-élément dont le corps n’a besoin qu’en quantités infimes — mais aux rôles importants : composant d’enzymes qui protègent les cellules du stress oxydatif, il intervient pour la thyroïde et l’immunité. La teneur de l’alimentation dépend fortement du sol ; certaines régions d’Europe sont plutôt pauvres en sélénium, d’où un apport parfois plus bas. Une carence marquée et pathologique est toutefois rare chez nous et concerne surtout des situations particulières (alimentation déséquilibrée, nutrition artificielle, certaines maladies intestinales). Pour la plupart des gens à alimentation équilibrée, l’apport suffit, et une supplémentation à haute dose sans raison n’est pas judicieuse, car trop de sélénium nuit aussi. En cas de doute, on dose le sélénium sanguin et on ajuste.
Noix du Brésil, poisson, œufs, complets ; souvent suffisant.
Compléter seulement si carence prouvée ou situation.
Le taux sanguin aide à juger l’apport.
Plus n’est pas mieux — la bonne quantité compte.
Le sélénium entre dans les enzymes thyroïdiennes et les systèmes de protection cellulaire ; la valeur sanguine monte en quelques semaines. Dans la thyroïdite de Hashimoto, le sélénium a abaissé les anticorps sur trois à six mois — reste ouverte la question de savoir si l’évolution en est changée. L’écart entre besoin et excès est plus étroit que pour d’autres oligoéléments : au-delà d’environ 400 microgrammes par jour sur des mois apparaissent chute de cheveux, ongles cassants et haleine à l’ail.
Le besoin quotidien est d’environ 60 à 70 microgrammes ; la limite supérieure sûre de 300 à 400 par jour. L’écart entre les deux est plus faible que pour d’autres oligoéléments. Sous apport, la valeur sanguine monte en quatre à huit semaines. En Suisse, les sols sont pauvres en sélénium, d’où une teneur plus basse dans les céréales indigènes que dans les importées. Deux noix du Brésil couvrent le besoin quotidien — la teneur varie toutefois fortement.
Protège les cellules ; utile thyroïde & immunité.
Sols pauvres en sélénium par endroits — apport plus bas.
Concerne surtout des cas particuliers, pas la majorité.
Trop de sélénium nuit aussi — complément ciblé, avec conseil.
Ce qu’une carence rend visible — peau, ongles, langue, yeux et nerfs. Les signes sont peu spécifiques : ils montrent où regarder, ils ne prouvent rien.
La matière première des hormones thyroïdiennes. En Suisse, il vient surtout du sel iodé, des produits laitiers et du poisson de mer — trop peu et trop posent tous deux problème, la juste mesure est le but.
Nécessaire à la conversion de l’hormone de réserve en forme active et protecteur de la glande contre le stress oxydatif. Noix du Brésil, poisson et oeufs couvrent les besoins ; pas de fortes doses sur des années sans raison.
L’enzyme qui incorpore l’iode à l’hormone a besoin de fer. Une réserve vide peut donc donner des troubles ressemblant à une hypothyroïdie — et les deux coexistent souvent.
Impliqué dans la conversion et dans l’action des hormones dans la cellule. Une carence se voit souvent d’abord aux cheveux et aux ongles — là même où la thyroïde se manifeste.
En carence avérée, 100–200 µg par jour. L’écart entre besoin et excès est plus étroit pour le sélénium que pour presque tout autre nutriment — plus de 400 µg par jour sur des mois est jugé excessif.
Nettement efficace en cas de carence avérée, inutile sans carence. Ne prendre qu’en cas de carence prouvée — l’excès est nocif.
Les enzymes convertissant la T4 en T3 active contiennent du sélénium. En carence, la T4 monte et la T3 baisse — la thyroïde produit, mais la conversion cale.
La même enzyme décide si la T4 devient T3 active ou rT3 inactive. En carence de sélénium et en maladie grave, le rapport se décale vers la rT3.
Une noix du Brésil contient 20–90 µg de sélénium selon l’origine ; le besoin quotidien est de 60–70 µg. Deux noix par jour le couvrent souvent, dix par jour pendant des mois peuvent faire trop — ongles cassants et haleine d’ail sont les premiers signes.
En Europe le sol est pauvre en sélénium, les céréales en apportent donc moins qu’en Amérique du Nord. Poisson, œuf et abats sont les sources plus fiables.
On complète en carence avérée. L’écart entre besoin et excès est plus étroit pour le sélénium que pour la plupart des nutriments — plus de 400 µg par jour sur des mois est jugé excessif.
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