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Deficientia zinci
Der Zinkwert im Blut fällt bei jeder Entzündung — er wird nüchtern gemessen und zusammen mit CRP und Albumin gelesen, sonst sagt er wenig.
Auch bekannt als: Zinkmangel · Zink-Unterversorgung
Im Werkzeug öffnen — mit Suche und allen Verbindungen →Diese Zusammenstellung dient der Information und ersetzt keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei Beschwerden bitte ärztlich abklären.
Zink steckt in Hunderten von Enzymen und wird überall dort gebraucht, wo etwas neu gebildet wird: in der Haut, in der Wundheilung, in der Abwehr, im Geschmackssinn. Einen Vorratsspeicher gibt es nicht, deshalb hängt die Versorgung an der täglichen Zufuhr. Der Wert im Blut ist allerdings ein schwieriger Zeuge und wird häufiger falsch gelesen als falsch gemessen: Er fällt bei jeder Entzündung, bei tiefem Albumin, nach dem Essen und im Tagesverlauf. Ein tiefer Wert bei erhöhtem CRP beweist deshalb keinen Mangel, und ein normaler schliesst ihn nicht sicher aus. Gemessen wird nüchtern am Morgen, gelesen zusammen mit CRP und Albumin. Häufige Gründe für eine echte Unterversorgung sind eine überwiegend pflanzliche Kost, weil Phytate aus Getreide und Hülsenfrüchten Zink binden, dazu Alkohol, chronische Durchfälle, Zöliakie und Morbus Crohn, Operationen am Magen, entwässernde Tabletten und hoch dosierte Eisen- oder Kalziumpräparate. Auffällig werden ein Verlust von Geschmack und Geruch, schlecht heilende Wunden, gerötete Hautstellen um Mund und Nase, diffuser Haarausfall und häufige Infekte. Beim Ausgleich zählt die Dauer: Wochen sind sinnvoll, Monate in hoher Dosis verdrängen Kupfer.
Ohne den Entzündungswert daneben ist ein tiefes Zink nicht zu deuten. Das erspart Monate mit einem Präparat, das gar nicht gefehlt hat.
Hülsenfrüchte über Nacht einweichen und das Wasser wegschütten, Brot mit Sauerteig statt mit Hefe. Diese drei Handgriffe erhöhen die Aufnahme deutlich, ohne dass sich der Speiseplan ändert.
Hoch dosiertes Eisen und Kalzium behindern die Zinkaufnahme im selben Weg. Wer beides einnimmt, legt mehrere Stunden dazwischen.
Wochen sind sinnvoll, Dauergaben in hoher Dosis verdrängen Kupfer — mit Blutarmut, wenig weissen Blutkörperchen und Nervenschäden als Folge. Wer länger einnimmt, lässt das Kupfer mitkontrollieren.
Zink ist eine von mehreren Erklärungen. Medikamente, Infekte, Zahnprobleme und die Nase selbst kommen häufiger vor und gehören zuerst angeschaut.
Aus tierischen Quellen wird Zink deutlich besser aufgenommen. Bei pflanzlicher Kost sind Kürbis- und Hanfkerne, Cashews, Linsen und Haferflocken die ergiebigsten Posten.
Zink wirkt bei Erkältung nur, wenn es als Lutschtablette innert vierundzwanzig Stunden nach den ersten Zeichen begonnen und alle zwei bis drei Stunden gelutscht wird — es wirkt örtlich im Rachen, nicht über das Blut, und verkürzt den Verlauf um ein bis zwei Tage. Bei nachgewiesenem Mangel bessern sich Wundheilung, Haut und Geschmack über vier bis zwölf Wochen. Über 40 Milligramm täglich über Monate senkt Zink die Kupferaufnahme und kann eine Blutarmut auslösen.
Der Tagesbedarf liegt bei etwa 7 bis 16 Milligramm, je nach Gehalt an Phytat in der Nahrung — Vollkorn und Hülsenfrüchte binden Zink, Einweichen und Sauerteig lösen einen Teil davon wieder. Der Blutwert ist unzuverlässig: Er fällt bei jeder Entzündung, unabhängig vom Vorrat. Bei Erkältung wirkt Zink nur als Lutschtablette und nur, wenn innert vierundzwanzig Stunden begonnen wird. Über 40 Milligramm täglich über Monate blockiert die Kupferaufnahme.
Geschmack und Geruch gehören zu den ersten Sinnen, die leiden. Das führt nebenbei zu weniger Appetit und schliesst so einen Kreis.
Schnitte, wunde Stellen und kleine Verletzungen heilen schleppend. Nach Operationen und bei chronischen Wunden lohnt sich der Wert deshalb besonders.
Dazu an Händen, Ellbogen und im Windelbereich beim Kind. Diese Verteilung ist eines der wenigen wirklich typischen Bilder.
Nicht die Menge ist das Problem, sondern die Verfügbarkeit: Phytate aus Vollkorn und Hülsenfrüchten binden Zink im Darm. Einweichen, Keimen und Sauerteig lösen das zu einem guten Teil.
Chronische Durchfälle, Zöliakie, Morbus Crohn und Operationen am Magen sind die häufigsten medizinischen Gründe. Auch Alkohol erhöht den Verlust über die Niere.
Was ein Mangel am Körper sichtbar macht — an Haut, Nägeln, Zunge, Augen und Nerven. Die Zeichen sind unspezifisch: Sie zeigen, wo man nachsehen kann, sie beweisen nichts.
Nüchtern am Morgen abnehmen und nicht während eines Infekts. Auch die Blutentnahme selbst zählt: Zink aus Gummistopfen kann den Wert fälschlich anheben.
Der Wert, ohne den das Zink nicht zu beurteilen ist. Bei erhöhtem CRP wandert Zink aus dem Blut in die Leber — das sieht aus wie ein Mangel und ist keiner.
Der grösste Teil des Zinks im Blut ist an Albumin gebunden. Ist das Albumin tief, ist auch das Zink tief, ohne dass etwas fehlt.
Ein zinkabhängiges Enzym. Eine auffällig tiefe alkalische Phosphatase ist ein selten genutzter, aber brauchbarer Nebenhinweis auf einen echten Zinkmangel.
Bei nachgewiesenem Zinkmangel steigt der Testosteronspiegel mit dem Ausgleich wieder. Ohne Mangel bewegt sich nichts — das ist der ganze Unterschied zwischen Ersetzen und Steigern, und er wird selten so klar gesagt.
Zink wird für die Umwandlung von T4 in das aktive T3 gebraucht und für die Bindung des Hormons an seinen Empfänger. Ein Mangel kann darum Beschwerden einer Unterfunktion machen, obwohl die Schilddrüse selbst gesund ist.
Bei Kindern mit ausgeprägtem Zinkmangel bleibt das Wachstum zurück, und der Ausgleich holt es zum Teil wieder auf. In Europa ist das selten — weltweit ist es einer der häufigsten Gründe für Wachstumsverzögerung.
Tierisches Zink besser verfügbar.
Auf nüchternen Magen besser aufgenommen, dafür schlechter vertragen — und getrennt von Eisen einnehmen.
Phytate aus Getreide und Hülsenfrüchten bremsen die Aufnahme; Einweichen und Sauerteig verringern sie.